Kahvi ja syöpä
Kahvi ja ruoansulatuskanavan syövät
Kahvi ja ruokatorven syöpä
Juodun kahvin määrän ei ole tutkimuksissa havaittu olevan yhteydessä suurentuneeseen riskiin sairastua ruokatorven syöpään1,16. Monissa tutkimuksissa on sen sijaan havaittu käänteinen yhteys eli kahvinjuonnin on todettu olevan yhteydessä pienentyneeseen ruokatorven syövän sairastumisriskiin16.
Vuonna 2018 julkaistussa meta-analyysissa oli mukana 457 010 osallistujaa, joista 2 628 sairasti ruokatorven syöpää. Tulosten mukaan kahvijuonti on yhteydessä pienempään ruokatorven syövän ilmaantuvuuteen itäaasialaisilla, mutta ei euro-amerikkalaisilla17.
Kansainvälisen syöväntutkimuslaitoksen (IARC) vuonna 2016 julkaiseman kirjallisuuskatsauksen mukaan kahvinjuonnin ja ruokatorven syövän välisestä yhteydestä ei ollut tutkimusnäyttöä1. Kahvijuomien lämpötila on kuitenkin tärkeä tekijä, kuten edellä on todettu.
Kahvi ja mahasyöpä
Kahvinjuonnin yhteyttä mahasyövän riskiin selvittäneissä meta-analyyseissa on päädytty vaihteleviin tuloksiin. Suurin osa tutkimuksista viittaa siihen, että kahvinjuonti ei ole yhteydessä riskiin sairastua mahasyöpään17–19. Vuonna 2016 julkaistun IARC:n tutkimuskatsauksen mukaan kahvinjuonnin yhteydestä ruokatorven syöpään ei ole riittävästi tutkimusnäyttöä1. Kuten monien syöpien kohdalla, sekoittavana tekijänä saattaa olla tupakointi. Lisäksi etnisyys voi vaikuttaa tuloksiin27–19.
- Vuonna 2016 julkaistussa meta-analyysissa oli mukana 22 tutkimusta, joissa oli 1 019 693 osallistujaa ja 7631 mahasyöpätapausta. Tulosten mukaan kahvinjuonti oli yhteydessä pienentyneeseen mahasyövän riskiin. Suurin vaikutus oli, kun kahvia juotiin 3–4 kupillista päivässä17.
- Vuonna 2022 julkaistuissa kahdessa systemaattisessa kirjallisuuskatsauksessa tarkasteltiin kahvinkulutusta ja mahasyövän riskiä18,19. Kummankin katsauksen mukaan kohtuullinen kahvin kulutus ei ole yhteydessä mahasyövän riskiin. Yhden tutkimuksen mukaan kohtuullinen kahvin kulutus oli yhteydessä pienentyneeseen mahasyövän riskiin. Yhdessä tutkimuksessa tulokset olivat runsaan kahvin kulutuksen (> 7 kupillista kahvia/päivä) osalta erilaiset18.
Kahvi ja ruoansulatuskanavan yläosan sekä hengitysteiden syövät
Kahvinjuonnin ja ruoansulatuskanavan yläosan, kuten suuontelon, nielun ja kurkunpään syöpien välistä yhteyttä selvittäneissä tutkimuksissa on saatu vaihtelevia tuloksia20-22. Joidenkin tutkimusten mukaan kahvinjuonti on käänteisesti yhteydessä suuontelon ja nielun syöpien sairastumisriskiin, mutta IARC:n vuonna 2016 julkaiseman tieteellisen arvioinnin mukaan yhteydestä ei toistaiseksi ole riittävää tieteellistä näyttöä1.
- Vuonna 2015 julkaistussa meta-analyysissa todettiin, että kahvinjuonti on käänteisesti yhteydessä suuontelon ja nielun syöpiin (suhteellinen riski 0,49)20.
- Kahdessa vuonna 2014 julkaistussa meta-analyysissa tutkittiin kahvinjuonnin yhteyttä kurkunpään syöpään. Tulokset olivat ristiriitaisia: toisen mukaan teen ja kahvin juonti eivät olleet yhteydessä kurkunpään syöpään21 ja toisen mukaan kahvinjuonti, mutta ei teenjuonti, oli yhteydessä suurentuneeseen riskiin22.
Kahvi ja maksasyöpä
Tutkimuksissa on johdonmukaisesti saatu tulokseksi, että kahvinjuonti on yhteydessä pienempään maksasyövän riskiin23-26. IARC:n vuonna 2016 julkaistun tieteellisen arvioinnin mukaan tutkimuksissa on johdonmukaisesti osoitettu, että kahvinjuonnilla on tilastollisesti merkitsevä käänteinen yhteys maksasyövän riskiin1. Lisäksi Maailman syöväntutkimussäätiön (WCRF, World Cancer Research Fund) vuonna 2016 julkaisemassa raportissa kahvi on listattu todennäköisesti maksasyövän riskiä pienentäväksi27. Joissakin katsauksissa on havaittu annos-vastesuhde, jonka mukaan vaikutus havaitaan niillä, jotka juovat yli 3 kupillista kahvia päivässä25.
- Vuonna 2016 kuudesta japanilaisesta kohorttitutkimuksesta julkaistun meta-analyysin mukaan kahvinjuonti ehkäisee japanilaisilla merkitsevästi maksasyöpää24.
- Vuonna 2020 julkaistun systemaattisen kirjallisuuskatsauksen mukaan kahvinjuojilla riski sairastua maksasyöpään oli pienentynyt 31 % vaikutuksen ollessa suurin niillä, jotka joivat vähintään 3 kupillista kahvia päivässä25. Vastaavaan tulokseen päädyttiin vuonna 2023 julkaistussa meta-analyysissa26.
Mahdollisia mekanismeja, jotka liittyvät kahvinjuonnin ja pienentyneen maksasyövän riskin ja maksataudin hitaamman etenemisen väliseen yhteyteen, tutkitaan edelleen. Tutkimuksissa on esitetty, että tulehdus, synnynnäinen immuniteetti ja maksasolujen vaurio voivat olla tärkeitä tekijöitä23. Vaikutusmekanismeihin voivat liittyä monet kahvin sisältämät yhdisteet, kuten kofeiini, diterpeenit, klorogeenihappo ja flavonoidit23.
Kahvi ja haimasyöpä
Valtaosassa tutkimuksia kahvinjuonnin ei ole havaittu olevan yhteydessä suurentuneeseen haimasyövän riskiin28,29. Osa tutkimuksista viittaa käänteiseen yhteyteen, ja yhden katsauksen mukaan kahvinjuonti olisi yhteydessä suurentuneeseen haimasyövän riskiin29. Maailman syöväntutkimussäätiön (World Cancer Research Fund) vuonna 2018 julkaiseman raportin mukaan on epätodennäköistä, että kahvi aiheuttaisi huomattavaa riskiä haimasyövän suhteen30. Vuonna 2016 julkaistun IARC:n tutkimuskatsauksen mukaan kohorttitutkimuksissa ja väestöpohjaisissa tapaus-verrokkitutkimuksissa kahvinjuonnin ei ole osoitettu olevan yhteydessä haimasyöpään1.
- Vuonna 2019 julkaistun systemaattisen kirjallisuuskatsauksen ja annos-vasteanalyysin (n= 959 992) mukaan kahvinjuonti oli yhteydessä suurentuneeseen haimasyövän riskiin annos-vasteisesti28.
- Vuonna 2020 julkaistussa meta-analyyssissa oli mukana 12 kohorttitutkimusta ja yhteensä 3 230 053 osallistujaa. Tulosten mukaan kahvinjuonti ei ollut yhteydessä haimasyövän riskiin, eikä kahvinjuonnin ja haimasyöpäriskin välillä ollut annos-vastesuhdetta29.
Kahvi ja kolorektaalisyöpä
Valtaosassa tutkimuksia kahvinjuonnin ei ole havaittu olevan yhteydessä suurentuneeseen haimasyövän riskiin28,29. Osa tutkimuksista viittaa käänteiseen yhteyteen, ja yhden katsauksen mukaan kahvinjuonti olisi yhteydessä suurentuneeseen haimasyövän riskiin29. Maailman syöväntutkimussäätiön (World Cancer Research Fund) vuonna 2018 julkaiseman raportin mukaan on epätodennäköistä, että kahvi aiheuttaisi huomattavaa riskiä haimasyövän suhteen30. Vuonna 2016 julkaistun IARC:n tutkimuskatsauksen mukaan kohorttitutkimuksissa ja väestöpohjaisissa tapaus-verrokkitutkimuksissa kahvinjuonnin ei ole osoitettu olevan yhteydessä haimasyöpään1.
- Vuonna 2019 julkaistun systemaattisen kirjallisuuskatsauksen ja annos-vasteanalyysin (n= 959 992) mukaan kahvinjuonti oli yhteydessä suurentuneeseen haimasyövän riskiin annos-vasteisesti28.
- Vuonna 2020 julkaistussa meta-analyyssissa oli mukana 12 kohorttitutkimusta ja yhteensä 3 230 053 osallistujaa. Tulosten mukaan kahvinjuonti ei ollut yhteydessä haimasyövän riskiin, eikä kahvinjuonnin ja haimasyöpäriskin välillä ollut annos-vastesuhdetta29.