Kahvi ja luustoterveys

Kahvi ja luustoterveys

Tutkimustulokset kahvinjuonnin yhteydestä luuston terveyteen ovat olleet ristiriitaisia^2–6. Meta-analyysien mukaan tulosten vaihtelu saattaa johtua tutkimusryhmien välisistä eroista perimässä, elämäntavoissa ja maantieteellisessä sijainnissa.

• Vuonna 2023 julkaistu tutkimuskooste (ns. umbrella review) ja meta-analyysi viittasivat siihen, että runsaasti maitotuotteita, hedelmiä, kasviksia ja mikroravintoaineita sisältävä terveellinen ruokavalio voi auttaa pienentämään osteoporoosin riskiä. Myös alkoholin ja kahvin käytön vähentäminen voivat auttaa pienentämään osteoporoosiriskiä².
   
• Vuonna 2023 julkaistussa systemaattisessa kirjallisuuskastauksessa ja annos-vastesuhteesta tehdyssä meta-analyysissa tarkasteltiin kahvin ja kofeiinin saannin yhteyttä murtumariskiin. Tulosten mukaan miehillä oli merkitsevä käänteinen yhteys kahvin kulutuksen ja murtumariskin välillä. Naisilla tällaista yhteyttä ei kuitenkaan havaittu. Suurempi kofeiinin saanti oli yhteydessä kohonneeseen murtumariskiin kaikilla tutkittavilla. Jokainen 100 milligramman lisäys kofeiinin saannissa oli lievästi yhteydessä murtumariskin kasvuun 2 %:lla³.
   
• Vuonna 2022 julkaistussa meta-analyysissa tarkasteltiin osteoporoosiriskin ja murtumien ilmaantuvuuden välistä yhteyttä. Tulokset viittasivat siihen, että runsas kahvinjuonti oli yhtyedessä pienempään osteoporoosiriskiin. Tutkimuksen mukaan kahvinjuonnin ja lonkkamurtumien ilmaantuvuuden välillä saattaa vallita annosriippuvainen yhteys⁴.
   
• UK Biobankin aineistosta vuonna 2024 julkaistu prospektiivinen kohorttitutkimus osoitti, että päivittäinen kohtuullinen kahvinjuonti (1–2 kupillista) oli yhteydessä pienempään osteoporoosin ilmaantuvuuteen. Kahvin ja teen yhdistelmällä oli U-muotoinen yhteys osteoporoosiriskiin. Pienin riski havaittiin henkilöillä, jotka nauttivat päivittäin 1–2 kupillista sekä kahvia että teetä⁵.
   
• Vuonna 2025 julkaistussa meta-analyysissa havaittiin, että kahvinjuonti on yhteydessä merkitsevästi pienentyneeseen osteoporoosiriskiin. Myös teenjuonnilla oli vastaava yhteys. Lisäksi alaryhmittäisessä analyysissa havaittiin, että usein toistuva kahvinjuonti (yli kupillinen päivässä) oli yhteydessä osteoporoosiriskin suurempaan pienentymiseen verrattuna harvempaan kahvinjuontiin (alle yksi kupillinen päivässä), joka ei ollut merkitsevästi yhteydessä pienentyneeseen sairastumisriskiin⁶.
   
• Vuonna 2025 julkaistussa tutkimuksessa hyödynnettiin National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES) -aineistoa ja tarkasteltiin 2 863 osallistujaa, joiden päivittäinen kofeiinin saanti ylitti 166,5 mg (vastaa 1,5–2 kupillista kahvia). Tutkijat havaitsivat, että näillä osallistujilla osteoporoosiriski oli 60 % pienempi verrattuna niihin, joiden päivittäinen kofeiinin saanti oli alle 60 milligrammaa (1 kupillinen kahvia). Alaryhmittäisessä analyysissa tunnistettiin myös muita osteoporoosin riskitekijöitä, kuten etninen tausta, tupakointi, fosforitaso ja ikä. Runsaamman kahvinjuonnin todettiin olevan yhteydessä pienempään osteoporoosiriskiin¹⁴.

Luustoterveys tietyissä väestöissä
 

Etnisen taustan on arvioitu vaikuttavan kahvinjuonnin ja luuston terveyden väliseen yhteyteen erityisesti aasialaisissa väestöissä. Tutkimustulokset ovat vaihtelevia ja aiheesta tarvitaan lisätutkimusta^15–20.

• Vuonna 2014 julkaistussa korealaisessa tutkimuksessa kahvinjuonnin ei havaittu olevan merkitsevästi yhteydessä heikentyneeseen luustoterveyteen premenopausaalisilla naisilla. Tulos viittaa siihen, että kahvinjuonti ei ole tälle väestöryhmälle merkittävä riskitekjiä¹⁵. Saman ryhmän toinen tutkimus viittaa siihen, että kohtuullisella kahvinjuonnilla saattaa oll suojaavia vaikutuksia vaihdevuodet ohittaneilla korealaisiilla naisilla¹⁶.  

• Saman ryhmän nuorten korealaisten miesten kohortissa tekemän tutkimuksen mukaan kahvinjuonti ei ole merkitsevästi yhteydessä luuston tilaan tai metaboliaan kalsiumin eri saantitasojen perusteella¹⁷.

• Vuonna 2018 julkaistussa aasialaiseen kohorttiin perustuvassa meta-analyysissa todettiin, että yli 4 kupillista kahvia päivässä oli yhteydessä suurentuneeseen lonkkamurtumien riskiin. Vähäisempi kahvinjuonti saattaa puolestaan pienentää riskiä postmenopausaalisilla naisilla¹⁸.

• Vuonna 2018 julkaistun tutkimuksen mukaan kahvinjuonti ei vaikuttanut merkittävästi tupakoitsijoiden luustoterveyteen¹⁹.
   
• Vuonna 2023 julkaistussa China Health and Nutrition Survey:n poikkileikkaustutkimuksessa havaittiin, että virvoitusjuomien, teen ja kahvin runsas kulutus oli yhteydessä lisääntyneeseen murtumariskiin kiinalaisessa väestössä²⁰.