Kehittyvä tutkimusalue – kahvi ja suoliston mikrobisto

Suoliston mikrobiston rooli ja tervettä mikrobistoa tukevat ruokailutottumukset ovat kasvava ravitsemukseen ja terveyteen liittyvä tutkimusalue. Tutkimuksissa on havaittu, että suoliston Bifidobacterium spp. -populaatio kasvaa kahvinjuonnin jälkeen ilman merkittävää vaikutusta hallitsevaan mikrobistoon²⁹.

• Vuonna 2024 julkaistun kirjallisuuskatsauksen mukaan kohtuullinen kahvinjuonti (< 4 kupillista päivässä) suurentaa hyödyllisten bakteerikantojen, kuten Firmicutes- ja Actinobacteria-bakteerien, suhteellista osuutta ja pienentää Bacteroides-bakteerien määrää. Kohtuullinen kahvinjuonti lisäsi myös Bifidobacterium spp. -bakteerien määrää ja vähensi enterobakteerien määrää. Kahvinjuonnin on yleisesti raportoitu lisäävän suoliston mikrobiston monimuotoisuutta¹⁴.
   
• Vuonna 2024 julkaistiin Yhdysvaltojen ja Ison-Britannian väestöistä tehty laaja monikohortti- ja multi-omiikka-analyysi, jossa oli yksityiskohtaisia ruokavaliotietoja. Tulosten mukaan kahvinjuonnin yhteys mikrobistoon oli hyvin toistettavissa eri väestöissä, mikä liittyi ensisijaisesti Lawsonibacter asaccharolyticus -lajin esiintymiseen ja runsauteen. Tutkijoiden mukaan kahvin vaikutukset saattavat liittyä kahvissa esiintyviin polyfenoleihin, kuten klorogeenihappoon, kiniinihapon kofeiiniesteriin ja trigonelliiniin³⁰.
   
• Kahvin sisältämä ravintokuitu voi metaboloitua lyhytketjuisiksi rasvahapoiksi, mikä auttaa lisäämään kahden hallitsevan bakteerilajin esiintymistä suolistomikrobistossa31. Kahvin polyfenolit, mukaan lukien klorogeenihappo, voivat myös olla tärkeitä mikrobiston tukemisessa^29,32.
   

Ruokien ja juomien vaikutus suoliston mikrobistoon on kasvava tutkimuskohde. Kun yhä useammat tutkimukset selvittävät kahvinjuonnin ja suoliston mikrobiston välistä monimutkaista vuorovaikutusta, voidaan päätyä mielenkiintoisiin uusiin johtopäätöksiin.