Tutkittua tietoa kahvista

Elintarviketeollisuusliiton Kahvi- ja paahtimoyhdistys tarjoaa tutkittua tietoa
kahvista ja terveydestä terveydenhuollon ja ravitsemuksen ammattilaisille.

Kofeiinin lähteet

Kofeiinia esiintyy luonnostaan noin 60 kasvissa, kuten kahvipavuissa, kaakaopavuissa, teelehdissä ja kolapähkinöissä. Kupillisessa suodatinkahvia kofeiinia on noin 85 mg.

Kahvi ja ruoansulatuskanava

Mitä tutkimukset kertovat kahvinjuonnin yhteydestä ruoansulatuskanavan eri osien, kuten vatsan, ohutsuolen tai paksusuolen vaivoihin?

Kahvi ja nestetasapaino

Mustasta kahvista yli 95 % on vettä, joten kahvinjuonti on myös tieteellisten tutkimusten mukaan osa nesteen saantia eikä aiheuta nestehukkaa.

Sydänterveys

Mitä tieteellisten tutkimusten tulokset kertovat kohtuullisen kahvinjuonnin yhteydestä sepelvaltimotautiin, aivohalvaukseen tai muihin sydän- ja verisuonisairauksiin?

Kahvi ja tyypin 2 diabetes

Tutkimusten mukaan 3-4 kupillista kahvia päivässä on yhteydessä jopa 25 % pienempään riskiin verrattuna siihen, että kahvia juodaan alle 2 kupillista päivässä.

Kahvi, urheilu ja suorituskyky

Tutkimusten mukaan kofeiini voi auttaa parantamaan fyysistä suorituskykyä sekä kestävyysliikunnassa että korkeatehoisessa aerobisessa liikunnassa.

Sisällysluettelo

Kahvi ja terveys -webinaari 2021 Webinaari 2021: Kysymyksiä ja vastauksia

Tiesitkö kahvista ja terveydestä?

Kahvi ja ikääntyneiden fyysinen suorituskyky

Kahvi ja elinajanodote Taustaa elinajanodotteesta Kahvi, kofeiini ja elinajanodote Kaikista syistä johtuva kuolleisuus Sairauskohtainen kuolleisuus Mahdolliset mekanismit Lähteet

Kahvin koostumus Kofeiini, antioksidantit, diterpeenit Kahvin muut ainesosat Kahvin ravintosisältö Lähteet

Kofeiini EFSA:n kofeiinilausunto 2015 Kofeiinin lähteet Kofeiini elimistössä Kofeiini ja suorituskyky Kofeiini ja neurodegeneratiiviset sairaudet Kofeiini ja sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijät Kofeiini ja nestetasapaino Kofeiini ja luuston terveys Kofeiini ja ruoansulatuskanavan toiminta Kofeiini ja lapset Kofeiiniton kahvi Lähteet

Henkinen suorituskyky Kofeiini ja henkinen tarkkaavaisuus - osa 1 Kofeiini ja henkinen tarkkaavaisuus - osa 2 Kahvi, kofeiini, mieliala ja tunteet Kahvi ja kaamosmasennus Kofeiini ja uni Kofeiini ja riippuvuus Lähteet Asiantuntijaraportti: Coffee and sleep in everyday lives

Luustoterveys Taustaa luustoterveydestä Kahvi ja luustoterveys Kahvin ainesosat ja luustoterveys Lähteet

Maksan toiminta Taustaa maksasairauksista Kahvi ja maksan toiminta Mahdolliset mekanismit Video: Coffee and liver Function – an overview of research Lähteet

Nestetasapaino Taustaa nestetasapainosta Kahvi, kofeiini ja kehon nesteytys Kofeiini, nesteen saanti ja liikunta Lähteet

Kahvi, Alzheimer, Parkinson ja ikääntyminen Taustaa Kofeiini ja kognitiivinen suorituskyky Kahvi ja Alzheimerin tauti Kahvi ja Parkinsonin tauti Kahvi ja aivohalvaus Lähteet Asiantuntijaraportti: Cognitive Decline, Alzheimer´s and Parkinson´s Diseases – does dietary pattern play a role?

Raskaus Taustaa Kahvi, kofeiini ja hedelmällisyys Kofeiinin saanti ja raskausaika Kofeiinin saanti ja sikiön terveys Kofeiinin saantisuositukset raskauden aikana Lähteet

Kahvi ja ruoansulatuskanava Taustaa Kahviin ja ruoansulatukseen liittyviä väitteitä Kirjallisuuskatsaus: Kahvi saattaa stimuloida ruoansulatusta Ruokatorvi Kahvi ja vatsavaivat Kahvi ja ohutsuolen vaivat Kahvi ja paksusuolen vaivat Kahvi ja ruoansulatuskanavan muut elimet Lähteet Expert Report: Coffee and its effect on digestion Video: Coffee and digestion

Sappikivet Taustaa Kahvinjuonti ja sappikivitauti Mahdolliset mekanismit Johtopäätökset Lähteet

Sydänterveys Taustaa Elämäntavat Kahvi ja sydän- ja verisuonisairauksien riski Kahvi ja sepelvaltimotaudin riski Kahvi ja aivohalvauksen riski Kofeiini ja eteisvärinän riski Kahvi ja verenpaine Kahvi ja kolesteroli Kahvi ja verisuonten laajeneminen Kahvi ja homokysteiini Potilastutkimukset Mahdolliset mekanismit Lähteet Expert report: Coffee, polyphenols and cardiovascular disease

Kahvi ja syöpä Taustaa kahvista ja syöpien yleisyydestä Kahvi ja ruoansulatuskanavan syövät Kahvi ja virtsarakko-, munuais- & eturauhassyöpä Kahvi ja rinta-, munasarja- & kohdunrungon syöpä Kahvi ja kehon muiden osien syövät Kahvin valmistustavan vaikutus Lähteet

Tyypin 2 diabetes Diabetes maailmalla ja Suomessa Kahvi ja tyypin 2 diabetes Annosvastetutkimusten havaintoja Kofeiiniton kahvi ja tyypin 2 diabetes Mahdolliset mekanismit Muita vaikuttavia tekijöitä Kahvi ja tulehduksen merkkiaineet Kahvi, diabetes ja maksan toiminta Muut mahdolliset vaikutusmekanismit Lähteet Symposiumraportti: Coffee and type 2 diabetes, A review of the latest research

Urheilu ja suorituskyky Taustaa Kofeiini ja suorituskyky aerobisessa kestävyysliikunnassa Kofeiini ja suorituskyky anaerobisessa liikunnassa Kahvi, nestetasapaino ja urheilusuoritus Kofeiini ja kognitiiviset toiminnot urheilussa Mahdolliset mekanismit Yhteenveto kofeiinista ja urheilusuorituksista Lähteet Asiantuntijaraportti: Coffee, caffeine and sports performance