Tutkittua tietoa kahvista

Elintarviketeollisuusliiton Kahvi- ja paahtimoyhdistys tarjoaa tutkittua tietoa
kahvista ja terveydestä terveydenhuollon ja ravitsemuksen ammattilaisille.

Image

Kofeiini

Kupillinen kahvia sisältää noin 75–100 milligramma kofeiinia, joka on kahvin tärkein ja eniten tutkittu fysiologisesti aktiivinen ainesosa.

Lue lisää
Image

Henkinen suorituskyky

Tutkijoita kiinnostavat kahvinjuonnin ja kofeiinin vaikutukset henkisen suorituskyvyn eri osatekijöihin, kuten tarkkaavaisuuteen, valppauteen tai työmuistiin.

Lue lisää
Image

Kahvi ja nestetasapaino

Mustasta kahvista yli 95 % on vettä, joten kahvinjuonti on myös tieteellisten tutkimusten mukaan osa nesteen saantia eikä aiheuta nestehukkaa.

Lue lisää

Sisällysluettelo

Tiesitkö kahvista ja terveydestä
Elinajanodote Taustaa Kahvi, kofeiini ja elinajanodote Kaikista syistä johtuva kuolleisuus Sairauskohtainen kuolleisuus Mahdolliset mekanismit Lähteet
Kahvin koostumus Kofeiini, antioksidantit, diterpeenit Kahvin muut ainesosat Kahvin ravintosisältö Lähteet
Kofeiini EFSA:n kofeiinilausunto 2015 Kofeiinin lähteet Kofeiini elimistössä Kofeiini ja suorituskyky Kofeiini ja neurodegeneratiiviset sairaudet Kofeiini ja sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijät Kofeiini ja nestetasapaino Kofeiini ja luuston terveys Kofeiini ja ruoansulatuskanavan toiminta Kofeiini ja lapset Kofeiiniton kahvi Lähteet
Henkinen suorituskyky Kofeiini ja henkinen tarkkaavaisuus - osa 1 Kofeiini ja henkinen tarkkaavaisuus - osa 2 Kahvi, kofeiini, mieliala ja tunteet Kofeiini ja uni Kofeiini ja riippuvuus Lähteet
Maksan toiminta Taustaa maksasairauksista Kahvi ja maksan toiminta Mahdolliset mekanismit Lähteet
Luustoterveys Taustaa luustoterveydestä Kahvi ja luustoterveys Kahvin ainesosat ja luustoterveys Lähteet
Nestetasapaino Taustaa nestetasapainosta Kahvi, kofeiini ja kehon nesteytys Kofeiini, nesteen saanti ja liikunta Lähteet
Neurodegeneratiiviset sairaudet Taustaa Kofeiini ja kognitiivinen suorituskyky Kahvi ja Alzheimerin tauti Kahvi ja Parkinsonin tauti Kahvi ja aivohalvaus Lähteet Expert Report: Cognitive Decline, Alzheimer´s and Parkinson´s Diseases – does dietary pattern play a role?
Raskaus Taustaa Kofeiinin saanti ja hedelmällisyys Kofeiinin saanti ja raskausaika Kofeiinin saanti ja sikiön terveys Kofeiinin saantisuositukset raskauden aikana Lähteet
Ruoansulatuskanava Taustaa Ruokatorvi Kahvi ja vatsavaivat Kahvi ja ohutsuolen vaivat Kahvi ja paksusuolen vaivat Kahvi ja ruoansulatuskanavan muut elimet Lähteet Expert Report: Coffee and its effect on digestion
Sappikivet Taustaa Kahvinjuonti ja sappikivitauti Mahdolliset mekanismit Johtopäätökset Lähteet
Sydänterveys Taustaa Elämäntavat Kahvi ja sydän- ja verisuonisairauksien riski Kahvi ja sepelvaltimotaudin riski Kahvi ja aivohalvauksen riski Kofeiini ja eteisvärinän riski Kahvi ja verenpaine Kahvi ja kolesteroli Kahvi ja verisuonten laajeneminen Kahvi ja homokysteiini Potilastutkimukset Mahdolliset mekanismit Lähteet Expert report: Coffee, polyphenols and cardiovascular disease
Syöpä Taustaa Kahvi ja ruoansulatuskanavan syövät Kahvi ja virtsarakko-, munuais- & eturauhassyöpä Kahvi ja rinta-, munasarja- & kohdun limakalvon syöpä Kahvi ja kehon muiden osien syövät Kahvin valmistustavan vaikutus Lähteet
Tyypin 2 diabetes Taustaa Kahvi ja tyypin 2 diabetes Kofeiiniton kahvi ja tyypin 2 diabetes Mahdolliset mekanismit Lähteet Coffee and type 2 diabetes: A review of the latest research
Urheilu ja suorituskyky Taustaa Kofeiini ja suorituskyky aerobisessa kestävyysliikunnassa Kofeiini ja suorituskyky anaerobisessa liikunnassa Mahdolliset mekanismit Yhteenveto Lähteet Report: Coffee, caffeine and sports performance