Tutkittua tietoa kahvista
Elintarviketeollisuusliiton Kahvi- ja paahtimoyhdistys tarjoaa tutkittua tietoa
kahvista ja terveydestä terveydenhuollon ja ravitsemuksen ammattilaisille.

Kofeiini
Kupillinen kahvia sisältää noin 75–100 milligramma kofeiinia, joka on kahvin tärkein ja eniten tutkittu fysiologisesti aktiivinen ainesosa.
Lue lisää
Sydänterveys
Mitä tieteellisten tutkimusten tulokset kertovat kohtuullisen kahvinjuonnin yhteydestä sepelvaltimotautiin, aivohalvaukseen tai muihin sydän- ja verisuonisairauksiin?
Lue lisää
Kahvi ja terveys -webinaari 2021
Terveyden ammatillaisille järjestetyn Kahvi ja terveys -webinaarin asiantuntijaesitykset sekä kysymykset ja vastaukset löytyvät nyt nettisivuiltamme.
Lue lisääSisällysluettelo
Elinajanodote
Taustaa
Kahvi, kofeiini ja elinajanodote
Kaikista syistä johtuva kuolleisuus
Sairauskohtainen kuolleisuus
Mahdolliset mekanismit
Lähteet
Kahvin koostumus
Kofeiini, antioksidantit, diterpeenit
Kahvin muut ainesosat
Kahvin ravintosisältö
Lähteet
Kofeiini
EFSA:n kofeiinilausunto 2015
Kofeiinin lähteet
Kofeiini elimistössä
Kofeiini ja suorituskyky
Kofeiini ja neurodegeneratiiviset sairaudet
Kofeiini ja sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijät
Kofeiini ja nestetasapaino
Kofeiini ja luuston terveys
Kofeiini ja ruoansulatuskanavan toiminta
Kofeiini ja lapset
Kofeiiniton kahvi
Lähteet
Henkinen suorituskyky
Kofeiini ja henkinen tarkkaavaisuus - osa 1
Kofeiini ja henkinen tarkkaavaisuus - osa 2
Kahvi, kofeiini, mieliala ja tunteet
Kofeiini ja uni
Kofeiini ja riippuvuus
Lähteet
Luustoterveys
Taustaa luustoterveydestä
Kahvi ja luustoterveys
Kahvin ainesosat ja luustoterveys
Lähteet
Maksan toiminta
Taustaa maksasairauksista
Kahvi ja maksan toiminta
Mahdolliset mekanismit
Video: Coffee and liver Function – an overview of research
Lähteet
Nestetasapaino
Taustaa nestetasapainosta
Kahvi, kofeiini ja kehon nesteytys
Kofeiini, nesteen saanti ja liikunta
Lähteet
Neurodegeneratiiviset sairaudet
Taustaa
Kofeiini ja kognitiivinen suorituskyky
Kahvi ja Alzheimerin tauti
Kahvi ja Parkinsonin tauti
Kahvi ja aivohalvaus
Lähteet
Expert Report: Cognitive Decline, Alzheimer´s and Parkinson´s Diseases – does dietary pattern play a role?
Raskaus
Taustaa
Kofeiinin saanti ja hedelmällisyys
Kofeiinin saanti ja raskausaika
Kofeiinin saanti ja sikiön terveys
Kofeiinin saantisuositukset raskauden aikana
Lähteet
Ruoansulatuskanava
Taustaa
Ruokatorvi
Kahvi ja vatsavaivat
Kahvi ja ohutsuolen vaivat
Kahvi ja paksusuolen vaivat
Kahvi ja ruoansulatuskanavan muut elimet
Lähteet
Expert Report: Coffee and its effect on digestion
Video: Coffee and digestion
Sydänterveys
Taustaa
Elämäntavat
Kahvi ja sydän- ja verisuonisairauksien riski
Kahvi ja sepelvaltimotaudin riski
Kahvi ja aivohalvauksen riski
Kofeiini ja eteisvärinän riski
Kahvi ja verenpaine
Kahvi ja kolesteroli
Kahvi ja verisuonten laajeneminen
Kahvi ja homokysteiini
Potilastutkimukset
Mahdolliset mekanismit
Lähteet
Expert report: Coffee, polyphenols and cardiovascular disease
Syöpä
Taustaa
Kahvi ja ruoansulatuskanavan syövät
Kahvi ja virtsarakko-, munuais- & eturauhassyöpä
Kahvi ja rinta-, munasarja- & kohdun limakalvon syöpä
Kahvi ja kehon muiden osien syövät
Kahvin valmistustavan vaikutus
Lähteet
Tyypin 2 diabetes
Diabetes maailmalla ja Suomessa
Kahvi ja tyypin 2 diabetes
Annosvastetutkimusten havaintoja
Kofeiiniton kahvi ja tyypin 2 diabetes
Mahdolliset mekanismit
Muita vaikuttavia tekijöitä
Kahvi ja tulehduksen merkkiaineet
Kahvi, diabetes ja maksan toiminta
Muut mahdolliset vaikutusmekanismit
Lähteet
Coffee and type 2 diabetes: A review of the latest research