Tutkittua tietoa kahvista

Elintarviketeollisuusliiton Kahvi- ja paahtimoyhdistys tarjoaa tutkittua tietoa
kahvista ja terveydestä terveydenhuollon ja ravitsemuksen ammattilaisille.

Kofeiini

Kupillinen kahvia sisältää noin 75–100 milligramma kofeiinia, joka on kahvin tärkein ja eniten tutkittu fysiologisesti aktiivinen ainesosa.

Neurodegeneratiiviset sairaudet

Kahvin ja kofeiinin yhteydestä Alzheimerin ja Parkinsonin tauteihin sekä kognitiiviseen suorituskykyyn on julkaistu mielenkiintoisia tutkimustuloksia.

Uni

Ihmisten herkkyys kofeiinin vaikutuksille vaihtelee. Vaikutukset uneen riippuvat sekä ennen nukkumaan menoa että koko päivän aikana nautitun kofeiinin määrästä.

Sisällysluettelo

Tiesitkö kahvista ja terveydestä

Elinajanodote Taustaa Kahvi, kofeiini ja elinajanodote Kaikista syistä johtuva kuolleisuus Sairauskohtainen kuolleisuus Mahdolliset mekanismit Lähteet

Kahvin koostumus Kofeiini, antioksidantit, diterpeenit Kahvin muut ainesosat Kahvin ravintosisältö Lähteet

Kofeiini EFSA:n kofeiinilausunto 2015 Kofeiinin lähteet Kofeiini elimistössä Kofeiini ja suorituskyky Kofeiini ja neurodegeneratiiviset sairaudet Kofeiini ja sydän- ja verisuonisairauksien riskitekijät Kofeiini ja nestetasapaino Kofeiini ja luuston terveys Kofeiini ja ruoansulatuskanavan toiminta Kofeiini ja lapset Kofeiiniton kahvi Lähteet

Henkinen suorituskyky Kofeiini ja henkinen tarkkaavaisuus - osa 1 Kofeiini ja henkinen tarkkaavaisuus - osa 2 Kahvi, kofeiini, mieliala ja tunteet Kofeiini ja uni Kofeiini ja riippuvuus Lähteet

Luustoterveys Taustaa luustoterveydestä Kahvi ja luustoterveys Kahvin ainesosat ja luustoterveys Lähteet

Maksan toiminta Taustaa maksasairauksista Kahvi ja maksan toiminta Mahdolliset mekanismit Lähteet

Nestetasapaino Taustaa nestetasapainosta Kahvi, kofeiini ja kehon nesteytys Kofeiini, nesteen saanti ja liikunta Lähteet

Neurodegeneratiiviset sairaudet Taustaa Kofeiini ja kognitiivinen suorituskyky Kahvi ja Alzheimerin tauti Kahvi ja Parkinsonin tauti Kahvi ja aivohalvaus Lähteet Report: Coffee and risk of Alzheimer´s disease

Raskaus Taustaa Kofeiinin saanti ja hedelmällisyys Kofeiinin saanti ja raskausaika Kofeiinin saanti ja sikiön terveys Kofeiinin saantisuositukset raskauden aikana Lähteet

Ruoansulatuskanava Taustaa Ruokatorvi Kahvi ja vatsavaivat Kahvi ja ohutsuolen vaivat Kahvi ja paksusuolen vaivat Kahvi ja ruoansulatuskanavan muut elimet Lähteet

Sappikivet Taustaa Kahvinjuonti ja sappikivitauti Mahdolliset mekanismit Johtopäätökset Lähteet

Sydänterveys Taustaa Elämäntavat Kahvi ja sydän- ja verisuonisairauksien riski Kahvi ja sepelvaltimotaudin riski Kahvi ja aivohalvauksen riski Kofeiini ja eteisvärinän riski Kahvi ja verenpaine Kahvi ja kolesteroli Kahvi ja verisuonten laajeneminen Kahvi ja homokysteiini Potilastutkimukset Mahdolliset mekanismit Lähteet Expert report: Coffee, polyphenols and cardiovascular disease

Syöpä Taustaa Kahvi ja ruoansulatuskanavan syövät Kahvi ja virtsarakko-, munuais- & eturauhassyöpä Kahvi ja rinta-, munasarja- & kohdun limakalvon syöpä Kahvi ja kehon muiden osien syövät Kahvin valmistustavan vaikutus Lähteet

Tyypin 2 diabetes Taustaa Kahvi ja tyypin 2 diabetes Kofeiiniton kahvi ja tyypin 2 diabetes Mahdolliset mekanismit Lähteet Report: Coffee and type 2 diabetes risk reduction

Urheilu ja suorituskyky Taustaa Kofeiini ja suorituskyky aerobisessa kestävyysliikunnassa Kofeiini ja suorituskyky anaerobisessa liikunnassa Mahdolliset mekanismit Yhteenveto Lähteet Report: Coffee, caffeine and sports performance